广西北海有什么美食?
〖壹〗 、北海虾仔饼（虾仔籺）北海老街的招牌小吃 ，已有200多年历史。采用本地小虾与米粉混合油炸 ，外酥里嫩，虾壳酥脆可连食 ，搭配甜酒 、花椒等调料 ，金黄诱人，被评为“中国地域前十名小吃” 。 北海猪脚粉广西名吃，以宽米粉配炖煮猪脚为特色 。
〖贰〗、榄子焖沙箭鱼 北海特色海鱼沙箭（多鳞鱚）与腌制橄榄同焖 ，鱼肉细嫩无刺 ，橄榄的咸香去腥提鲜。
〖叁〗 、虾饼 简介：虾饼是北海极具代表性的特色小吃，又称虾子籺 、虾公籺 。
〖肆〗、广西北海有以下几道不容错过的美食：北海清蒸文蛤 北海文蛤是国家农产品地理标志保护产品 ，其肉色玉白 ，肉嫩味鲜，口感爽滑 。文蛤俗称车螺 ，不仅营养丰富 ，肉质也极为鲜美，是北海海鲜中的佼佼者 ，深受食客们的喜爱。北海烤沙虫 北海烤沙虫是一道独特的美食 ，沙虫形状似根肠子，粗度一般为5毫米。
〖伍〗、青蟹生地汤：以青蟹与中药生地熬汤而成 ，成菜肉嫩味鲜 ，营养丰富，有清凉解毒 、降血压 、治牙痛等作用 。莲南萝卜干：选用当地特产的优质萝卜，经过精细剁成薄片后用盐腌制并晾晒而成 。色黄质脆 ，风味独特 ，爽脆可口，酸酸甜甜。北海鸡饭：鸡肉的鲜香和米饭的甜味相互交融 ，是北海的特色美食之一 。
〖陆〗、广西北海在三月三有多种特色美食 。艾粑粑 北海人会在三月三制作艾粑粑。他们先采摘新鲜的艾草 ，洗净后煮烂，挤出汁水 。 然后将糯米粉和艾草汁混合 ，揉成柔软的面团 。 接着准备馅料 ，常见的有芝麻 、花生 、椰蓉等，把馅料包入面团中 ，搓成圆球状。
